еда

«Сладкое на каждый день: 30 минут и готово» — это книга для тех, кто хочет домашний десерт без сложных техник, редких ингредиентов и “танцев” на кухне. Здесь собраны быстрые рецепты, которые реально успеть приготовить в будний день: на сковороде, в духовке одним слоем, в микроволновке или вообще без выпечки.

Домашняя “полезная” еда для семьи, которой плевать на ПП — это кулинарная книга для реальной жизни, где никто не хочет считать калории, взвешивать листья салата и страдать от “правильных” замен.

"Еда для сытости: белок + клетчатка на каждый день" — это практичная кулинарная книга для тех, кто хочет наедаться надолго без сложных схем и дорогих продуктов. Здесь собраны понятные рецепты на каждый день: плотные завтраки, быстрые обеды, “умные” ужины и заготовки, которые удобно брать с собой. В основе каждого блюда — сочетание белка и клетчатки: мясо, рыба, яйца, творог, бобовые, крупы и много овощей.

Сохранить вкус и аромат лета на весь год? Нет ничего проще! Оригинальные рецепты заготовок и кулинарные советы помогут вам создать дома и на даче свой золотой запас с джемами и конфитюрами, соусами и маринадами.

«Рецепты саксонской кухни» — это практичный сборник из 100 домашних рецептов по мотивам саксонской кухни. В книге собраны блюда, которые легко повторить на обычной кухне: сытные супы и похлёбки, шницели и тушёное мясо, капустные гарниры, кнедлики и блюда из теста, а также характерная выпечка и десерты.

«Зимние кексы: пряности, мёд, сухофрукты, ром-аромат» — это практичная книга рецептов для сезона, когда хочется, чтобы дом пах корицей, тёплым мёдом и чем-то праздничным даже в обычный будний вечер. Здесь собраны кексы на каждый день и для гостей: медово-пряничные, шоколадно-имбирные, морковные, тыквенные, кофейные, цитрусовые, «глинтвейн»-варианты, а также кексы в духе штоллена и медового пряника — с изюмом, курагой, черносливом, вяленой вишней, цукатами и орехами.

Несладкие кексы — это быстрый способ приготовить сытный перекус, завтрак или “закуску к столу”, когда не хочется возиться с пирогами и дрожжами. В этой книге собраны проверенные рецепты кексов с сыром, зеленью и ветчиной: от простых базовых вариантов на кефире до более выразительных сочетаний — с копчёной курицей, грибами, оливками, рыбой, вялеными томатами и тянущейся сырной начинкой.

Кексы на кефире: самый надёжный домашний формат — это практичная книга рецептов для тех, кто хочет стабильно получать мягкие, высокие кексы без сложных техник и редких ингредиентов. Кефир делает тесто послушным и “прощает” мелкие ошибки: кексы хорошо поднимаются, остаются влажными и долго не черствеют.

Кето-диета — один из самых эффективных способов снизить вес и стабилизировать уровень сахара в крови. В этой книге вы разберётесь, как работает кетоз, какие жиры действительно полезны, какие продукты мешают результату и как избежать типичных ошибок. Без крайностей, без фанатизма и без сложных терминов — кето для обычных людей, которым важны здоровье и результат.

Книга рецептов от всемирно известного кондитера Антонио Башура «Башур-пекарь» — незаменимое пособие по приготовлению слоеного теста и десертов. Научитесь готовить слоеное тесто профессионального качества, следуя пошаговым инструкциям с иллюстрациями. Слоеное тесто, круассаны, бриоши, печенье и многое другое! Эта книга, задуманная как справочник для профессиональных пекарей, настоящая сокровищница кондитерских возможностей.

Эта книга дилетанта для дилетантов. То есть людей, кулинарией увлеченных, но совершенно не профессионалов. Для тех, кто может назвать кулинарию своим хобби. Для тех, кто готов идти на эксперименты. Пробовать новые, необычные блюда. Распробовать блюда национальных кухонь, которые мы никогда не попробуем в странах происхождения, жизни не хватит.

Новая книга известного автора, тиражи печатных изданий которого превышают 50 тысяч экземпляров! И теперь о Москве! О таком, казалось бы, знакомом всем – и живущим, и приезжающим в него, – городе. А нет! Юлия покажет Вам свою Москву, с извилистыми улочками, то поднимающимися в горку, но ниспадающими к Москва-реке. С теремами и садами, храмами и подворьями, ресторанами и высотками. И множеством историй и легенд, которыми полна Москва. И невероятным количеством рецептов блюд, исконно московских и привезенных из Европы и Азии. Ваш ждут удивление, свежий взгляд и разыгравшийся аппетит! Позвольте себе увидеть Москву по-новому.

Стол № 6 – одна из основополагающих диет, которая была разработана для больных, страдающих неправильной работой почек. О чем же вы узнаете в этой книге?
Диета № 6 подходит и в период стойкой ремиссии, и в фазах вне обострения, а при необходимости врач корректирует жесткость ограничений. Наша книга помогает организовать повседневное питание в рамках назначенных ориентиров. Важное правило: сначала отварить продукты. Это технологическое правило позволяет снизить нагрузку без радикального отказа от животного белка. После такого шага продукт можно запекать, тушить или аккуратно доводить до готовности.

Можно ли питаться вкусно, разнообразно и при этом не лишаясь половины зарплаты? Если знать правильные рецепты и несколько лайфхаков по разумному выбору продуктов – очень даже можно!
Мария Сурова – актриса, телеведущая и автор кулинарных книг – в этом вопросе совсем не теоретик: разные жизненные обстоятельства научили ее относиться к еде рационально, а поварской опыт позволил не ограничиваться «кашей из топора», а придумать многочисленные блюда, которые отнесутся к вашему кошельку бережно.

От ароматов средневековых пиршеств и шумных улочек Ренессанса до блеска отеля «Риц» и изысканности современных ресторанов – известный историк Лоик Бьенасси проведет вас по главным эпохам французской гастрономии, ставшей эталоном для гурманов со всего мира.

"ХЗ: Хлеба и зрелищ" — серия цветных кулинарных книг с нестандартным оформлением и аппетитными фотографиями. Рецепты из аниме, дорам, русских-народных сказок — попробуй их на вкус!

Серия ориентирована на тех, кто заботится о своем питании, образе жизни и здоровье в целом. Ведь настоящий ЗОЖ — это не только отличная физическая форма, но и высокий уровень здоровья.
Авторы серии — специалисты по здоровому питанию, сертифицированные нутрициологи и диетологи, разрушающие мифы о современных принципах «ПП» и других систем питания. Их книги содержат не только исчерпывающую теоретическую информацию обо всех аспектах здорового образа жизни, но и самые разнообразные практические советы.
Сделать по-настоящему правильное питание частью своей жизни помогут различные планы питания, меню, вопросы для самотестирования и т. д.

Загляните в удивительный мир вкусов и ароматов с нашей новой кулинарной книгой, посвященной королеве осени - тыкве! Внутри книги вы найдете 20 удивительных рецептов, начиная от традиционных блюд и заканчивая креативными экспериментами. Независимо от того, являетесь ли вы опытным поваром или только начинаете свой кулинарный путь, эта книга обещает вдохновить и удивить вас.

«Салат как обед» — это книга для тех, кто хочет есть нормально, сытно и по делу, но без долгой возни у плиты. Здесь салат — не “листики к котлете”, а полноценная тарелка: с белком, крупами, бобовыми, овощами, тёплыми компонентами и понятными заправками. Внутри — рецепты на каждый день: быстрые (15–20 минут), бюджетные, “в контейнер на работу”, зимние и летние, мясные, рыбные и вегетарианские.

В этой книге вы найдете изысканные рецепты первых блюд, которые представляют разные страны и культуры. От итальянской кухни до арабской, от русской до японской — у нас есть что-то для каждого гурмана. Каждый рецепт написан с подробными инструкциями и оформлен красочной фотографией, чтобы вы могли воссоздать эти великолепные блюда на своей кухне. Без сомнения, этот кулинарный опыт превратит готовку в настоящее приключение и позволит вам удовольствоваться уникальными вкусами мира.