Кулинария

Вкусные, нежные и такие…kawaii? Это же сладкие фигурки из маршмеллоу! Насладитесь увлекательным и творческим процессом приготовления очаровательных персонажей из этой книги. На сахарной или фруктовой основе, с начинкой или без, по шаблону или следуя вдохновению – вы легко создадите любой, даже самый необычный десерт: Клубничного ежика в смешной шляпке; Улыбчивую пельмешку с фруктовой начинкой; Воздушный кактус в горшочке… и многое другое! Маршмеллоу много не бывает!

Пора переходить на благостную пищу! Если вы еще не знаете, что это такое, то книга кандидата медицинских наук Олега Торсунова поможет расставить все точки над «i». Ведическое питание строится не только на грамотно составленном режиме, но и на правильно подобранном меню. Вы узнаете, как пища влияет на формирование нашего характера и что нужно есть при физическом и умственном труде.

В книге представлены основные виды спиртных напитков: виски, водка, джин, коньяк, ликер, вино и др. Рассказывается об истории их появления, регионах и технологических особенностях производства. Информация о ведущих производителях и марках, а также дегустационные заметки (аромат, вкус), приведенные на страницах этого издания, несомненно, помогут вам лучше разобраться в широком ассортименте алкогольной продукции, представленной в магазинах и ресторанах.

Мучная пища всегда ассоциируется с лишними килограммами, толстой талией и проблемами со здоровьем. Большинство людей считают, что выпечка не может быть полезной, так как готовится из муки, большого количества сахара и жиров и, соответственно, очень калорийна. Однако некоторые ингредиенты, входящие в состав того или иного кулинарного блюда, можно заменить на аналогичные — менее вредные.

В этой книге собраны рецепты, позволяющие любой, даже не очень опытной, хозяйке быстро приготовить обед и ужин, достойно принять неожиданно нагрянувших гостей. Еще одно достоинство предлагаемых блюд — для их приготовления используются продукты, доступные каждому. Всего в сборнике 30 рецептов, 6 идей заморозок: хачапури по-аджарски с мясом, мини голубцы, зразы мясные, фрикадельки, рыбные котлеты, блины с творогом и сыром

В этой книге собраны самые разнообразные рецепты лучшей домашней выпечки на каждый день и для праздничного стола. Это рецепты тортов, пирожных, рулетов, пряников, булочек, кренделей, куличей, печенья и многого другого. Все они настолько просты, что с приготовлением любого блюда без труда справится даже неопытный кулинар. Весь материал удобно размещен по тематическим разделам.

У каждой хозяйки есть любимые блюда, и они довольно часто появляются на столе. А иногда так хочется приготовить что-то новое и необычное, что-то потрясающе вкусное, чтобы услышать слова восхищения и признания.
Книги серии включают рецепты именно таких, самых лучших блюд. Помните, что каждый рецепт - это лишь подсказка, с помощью которой можно творить, совершенствуя блюдо и свое кулинарное мастерство.

С помощью нашей книжки ты научишься готовить разные газировки и смузи, которые не только вкусны, но и полезны, ведь в овощах и фруктах так много витаминов! Каждый из напитков ты сможешь сделать самостоятельно, но не стесняйся просить помощи взрослых, если пользоваться ножом или блендером тебе пока трудновато.

Серия «Вкусные сезоны» — это большое собрание книг на самые популярные кулинарные темы того или иного времени года. Здесь и консервирование, и блюда для дачи, и потрясающие рецепты к Пасхе! А прекрасные фотографии обязательно создадут отличное настроение!

Первые теплые деньки предвещают нам начало дачного сезона. А дача – это приятные вечера в кругу друзей и семьи, с аппетитным шашлыком, мясом на решетке или жаренными на огне овощами с дымком. Чтобы разнообразить ваше дачное меню, мы отобрали самые лучшие, а главное, не требующие много времени на приготовление рецепты.

Календарь «Шедевры кулинарного искусства» является не просто помощником в отсчете нужной даты, но и настоящим произведением искусства. Красочные фотографии оригинальных блюд и интересные факты из области кулинарного искусства не оставят равнодушной ни одну хозяйку!

В течение нескольких столетий русская кухня пополнялась новыми рецептами блюд. Еще в правление Ивана Грозного на званых ужинах подавалось до 500 разнообразных кушаний (к примеру, короля Франции тогда потчевали лишь 50–60 яствами). В итоге до наших дней дошло такое количество рецептов, что сосчитать их нет никакой возможности.

Сладкое — это вкус, который завораживает нас с самого детства. Мы наслаждаемся шоколадом, пирожными, тортами и множеством других сладких угощений, но редко задумываемся о том, какими усилиями создаются эти прекрасные деликатесы. За каждым вкусом стоит невероятный труд и самые нежные нити мастерства.

Кулинария - это, несомненно, искусство. И как в любом искусстве, у нее много тайн, секретов, маленьких хитростей. Эта серия станет отличным подспорьем для каждой хозяйки, потому что в иве включены вкусные, питательные, недорогие блюда, которые станут украшением любого стола и удовлетворят самый взыскательный вкус.

Мультиварка – на сегодняшний день, пожалуй, самый популярный бытовой прибор, полюбившийся многим хозяйкам. И неудивительно, ведь это уникальное устройство может тушить, жарить, выпекать, варить на пару и многое другое! Однако не все знают, что с помощью мультиварки можно еще и консервировать.

Мы все привыкли, что бутерброд – это кусочек хлеба с маслом или ломтиком колбасы на завтрак. Бутерброды и канапе – это прекрасные закуски и великолепные самостоятельные блюда. Они также являются замечательным украшением стола, и именно бутерброды и канапе предоставляют простор для вашей кулинарной фантазии, ведь во время приготовления можно использовать самые разные сочетания продукты, создавая новые оттенки вкуса. Экспериментируйте с ингредиентами, импровизируйте, создавайте.

У каждого из нас есть свои «коронные» блюда, которые мы готовим на любой праздник на протяжении уже многих лет. Безусловно, они очень вкусны, но согласитесь, что все эти рецепты уже порядком надоели. Хочется чего-то новенького, необычного, но при этом очень вкусного!

В этой книге вы найдете самые интересные рецепты консервированных блюд с помидорами, огурцами и перцем. Рецепты просты и легки в исполнении.

Зимой просто необходимо подбавить жару. В отношениях, в работе, в мечтах и в быту. Иначе есть риск впасть в зимнюю спячку, а с нашеи затяжной зимой это, соrласитесь, не вариант. Планируя меню на неделю, всегда нужно учитывать время года, состояние здоровья, настроение и планы. В зимнем меню предлагаем сделать акцент на сытных горячих блюдах, объединяющих всю ceмью за большим нарядным столом. Taкже в нашем зимнем журнале вы найдете несколько блюд, создание которых можно считать репетицией перед новогодним кулинарным марафоном. Обратите внимание на необычные салаты, изящные закуски, наваристые супы и нежные десерты.

Осенью становится даже немного страшно. Страшно что-то упустить и не успеть попробовать свежие, ароматные и словно чуть глянцевые фрукты и овощи, пока они в самом соку! Согласитесь, что пропустить сезон арбузов, тыквы и баклажанов, винограда и яблок -это просто преступление! Давайте дадим волю своей фантазии и почувствуем себя настоящими художниками, составляя меню для родных и близких. В осеннем номере журнала «Меню недели» мы предлагаем вашему вниманию подборку блюд на неделю.