консервирование

Думаете, что домашняя ветчина и колбаса - это слишком трудоемко и сложно, а собственноручно приготовленные шпроты - это из области фантастики? Напрасно вы так думаете. Законсервировать мясо, рыбу и птицу в домашних условиях совсем несложно. А поможет вам в этом наша книга.

Журнал целиком посвящен домашним заготовкам: популярная антикризисная тематика; более 100 рецептов в каждом номере; доступные, простые и очень вкусные заготовки.

Журнал о кулинарии полностью посвященный теме заготовки. В номере: польза молочного квашения, цукаты из рябины, целебные заготовки из тыквы, рыбные деликатесы, капуста - солим, маринуем и многое другое. Вкусно и полезно!

В каждом номере - актуальные темы и доступное подробное изложение, компетентные авторы и лучшие специалисты, исчерпывающее описание самых популярных садовых и овощных культур.

Только самые вкусные рецепты, только проверенные методики и только качественные процессы приготовления еды. Тыквенное варенье по-канадски, как правильно выбрать чурчхелу на рынке, русская солонина, консервы в бутылках. Эти и другие технологии - в свежем выпуске издания.

Перед Вами незаменимое настольное руководство для каждой хозяйки, особенно в нынешних условиях, при дефиците сахара. В нем собран и обобщен богатый мировой опыт.

В книге собраны рецепты приготовления блюд из фруктов и ягод, а также указаны различные способы их переработки и заготовки впрок в домашних условиях.

Объявляем продукт месяца - сало! Для вас собрали лучшие рецепты его засолки. Также вы найдете блюда для детей, а еще разнообразите приготовление мяса в мультиварке. А для сладкоежек в этом номере подборка восхитительных шоколадных десертов. По традиции все рецепты прокомментируют специалисты - повар и диетолог: они расскажут, как сделать то или иное блюдо более вкусным и полезным.

Сало, тушенка, колбаса, сатильсон, паштеты, кровянка, варенка, полендвица и всевозможные рулеты. Зачем ходить за ними в магазин, если можно приготовить самому эти вкусные и натуральные деликатесы? Приступим!

Издание помогает читателям узнать свои права, решить проблемы, добиться справедливости! Уникальный справочник и надежный советчик по юридическим вопросам, здоровью и домашнему хозяйству. Консультации лучших специалистов, написанные простым и понятным языком с пошаговыми рекомендациями.

Журнал целиком посвящен домашним заготовкам: популярная антикризисная тематика; более 100 рецептов в каждом номере; доступные, простые и очень вкусные заготовки.

Журнал о кулинарии полностью посвященный теме заготовки. В номере: овощи по-корейски, маринованная капуста, конфеты из тыквы, "мед" из облепихи, мясные деликатесы, грибные разносолы и многое другое. Вкусно и полезно!

Осень - это пора для приготовления домашних заготовок на зиму. Среди всех рецептов домашнего консервирования хочется отметить заготовки из болгарского перца и баклажанов или, как ещё их ласково называют, «синеньких».

Весь смысл тихой грибной охоты – возможность приготовить из добытых грибов что-нибудь аппетитное. Блюда из грибов, рецепты которых предложены в номере, удивят ваших гостей сочетанием простоты и обилием вкусовых качеств, готовых открыться в первой же порции.

Каждое лето мы стараемся сделать домашние заготовки: консервированные овощи, салаты, грибы, заправки и соусы. Зимой, открывая очередную баночку, наслаждаемся плодами своих трудов, вспоминая лето. Попробуйте рецепты заготовок из коллекции этого выпуска.

Домашние заготовки - это только самые вкусные рецепты, только проверенные методики и только качественные процессы приготовления еды. Сыры кавказской национальности, самодельные дрожжи, пряности для консервирования, мужские консервы. А также оригинальные рецепты домашних разносолов - в новом номере.

Первое ежемесячное издание, посвященное теме заготовок! Более 100 рецептов заготовок от Сватов в каждом номере. Три способа заморозить морковь, куриная колбаса, домашнее вино, заготовки без уксуса - в новом выпуске.

Вы уже заквасили капусту на зиму? Если еще нет, то давайте вместе с вами поговорим о секретах приготовления и рассмотрим самые лучшие рецепты. Напомним, что квашеная капуста квасится в собственном соку, без добавления рассола. Итак, квашеная капуста – это не только вкусная закуска сама по себе, это поставщик аскорбиновой кислоты и витаминов группы В. Все витамины в ней хорошо сохраняются весь период хранения. А еще это полуфабрикат для приготовления различных супов, салатов, винегретов и вторых блюд.

Благодаря мультиварке в наше время можно законсервировать как можно больше летне-осенних витаминов с минимальными трудозатратами. Мультиварку можно использовать и для стерилизации банок и крышек для закрутки, кроме того, это электронное чудо может консервировать, не требуя постоянного присутствия на кухне человека.

Отличный кулинарный журнал, в котором можно найти блюда на любые случаи жизни. Чтобы узнать интересные и оригинальные способы приготовления мяса, рыбы, овощей и многих других продуктов, загляните в этот выпуск. В этих изданиях представлены рецепты недорогих и вкусных блюд.