народы

Давно мечтали попробовать новые вкусы и приготовить хиты корейской кухни? Но переживаете, что это дорого, сложно и придется обойти не один магазин в поисках ингредиентов? Переживать не стоит: Джина Чон – кореянка, живущая во Франции, адаптировала рецепты национальной кухни под европейский рынок, а значит, все необходимое вы точно найдете. Максимум, что вам понадобится – это онлайн-магазин азиатских продуктов или специальная полка супермаркета.

Фантастическое путешествие для маленьких поклонников мифов и легенд по миру героев, богов и чудовищ: могущественного Зевса, прекрасной Афродиты, коварного Минотавра, храбрых аргонавтов. И, конечно, знакомство с другими таинственными существами – сиренами и Циклопом, нимфами, кентаврами и сатирами, у каждого из которых есть что рассказать случайному прохожему.

В книгу вошли популярные башкирские народные сказки. Эти сказки завораживают своей простотой, таинственностью и мудростью. В них выражены народные представления о добре и зле, прославляются уважительное отношение к родителям, к старшим, любовь и дружба, трудолюбие и упорство. Осуждается жадность, лень, неблагодарность, трусость.

Испания – страна страсти, вкусной еды и вечной сиесты. Одной из причин, почему она известна на весь мир, является ее великолепное культурное наследие. Барселона с готическими кварталами и великолепными произведениями Антонио Гауди, Мадрид с потрясающими музеями мирового уровня, белые города Андалусии, арабская архитектура Кордовы и Севильи привлекают миллионы туристов каждый год. Дали, Пикассо, Сервантес, Гойя, Альмодовар, Пласидо Доминго, Энрике Иглесиас, Маноло Бланик – все эти и многие другие известные люди родились под солнцем этой страны.

Если вы заядлый путешественник или же отправляетесь в незнакомое место в первый раз, вам необходимо вооружиться хорошим путеводителем. Если вы хотите знать историю города или страны, куда отправляетесь, в книгах серии вы найдете всю важную и полезную для туриста информацию. В серии представлены путеводители с описанием истории местности по всем популярным туристическим маршрутам Европы и Азии.

Вы любите борщ, вареники, домашние колбаски? Если да, то вас наверняка можно зачислить в многочисленную армию поклонников украинской кухни. А значит - эта книга именно для вас. В ней рецепты блюд с салом, 44 вида борща, кулеши, юшки, пампушки, салаты, супы, мясо, рыба, сладкие блюда по-украински.

Восточная кухня, складывавшаяся на протяжении многих веков, богата многочисленными рецептами изысканных блюд, многие из которых имеют неоспоримое целебное и диетическое значение. В данной книге представлены наиболее характерные и распространенные блюда восточной кухни, в основном узбекской.

Книга посвящена далеким страницам истории органического мира Земли. Автор, ученый-палеонтолог, рассказывает о различных эпизодах эволюции жизни на Земле. Изложение основано на точных научных фактах и совмещено с краткими историческими очерками, написанными в увлекательной и доступной форме.

Пестрая, полная контрастов страна Перу! Следуя по маршрутам «Полиглота», вы познакомитесь с дружелюбными индейцами в ярких одеждах и неизменных шляпах, живописными горами, барочными монастырями и дворцами Лимы, знаменитыми рисунками Наска и прекрасными перуанскими винами. Из путешествия вы привезете цветные шерстяные пончо и массу впечатлений!

Как делали лошадку-качалку без гвоздей и клея? Зачем филимоновские гончары лепили зверюшек с длинными шеями? Что такое бирюльки и какие игры были популярны в прошлом? Русские умельцы создавали игрушки из глины и дерева, ткани и бересты, папье-маше и даже мха. Вы узнаете, как закручивали из лоскутков куколок, как расписывали красками из крапивы или лопуха птичек.

Среди многочисленных публикаций, посвященных Аравийскому полуострову, «История Саудовской Аравии» и в первых, и последующих изданиях на русском, арабском, английском языках занимает уникальное место. В ней охвачена эволюция саудовского общества примерно с середины XVIII в. до третьего десятилетия XXI в.

Эта книга представляет собой кулинарное путешествие в мир иранской кухни, где каждый рецепт рассказывает свою историю вкусов, ароматов и традиций. Здесь вы найдете тщательно подобранные блюда, которые передают дух Ирана — от пряных супов и сытных основных блюд до изысканных десертов и освежающих напитков.

В этой книге приведены сказки самых разных народов мира. Добрые и устрашающие, веселые и печальные, эти истории поведают о непостижимых тайнах, старинных обычаях и настоящем волшебстве. Переводы с английского выполнил Дмитрий Мочнев, тексты же русских сказок взяты из коллекции выдающегося собирателя русского фольклора Александра Афанасьева. Сказки проиллюстрированы американскими мастерами книжной графики XIX–XX столетий — Джорджем Карлсоном, Морисом Дэем, Рэйчел Элмер и другими художниками.

В этой книге рассказывается, как создавалась гастрономическая культура исламского мира, объединившая самые разнообразные традиции — древнегреческую и персидскую, древнеримскую и китайскую, индийскую и африканскую…

Китайская кухня приобретает все большую популярность. Конечно, растут, как грибы, рестораны и кафе китайской пищи. Теперь и домашние хозяйки хотят овладеть умениями изготовления китайских яств. В этой экзотической кухне привлекают необыкновенная быстрота готовки и необычный вкус, получаемый продуктами при недолгой обработке. При этом продукты сохраняют не только цвет и текстуру, но и большую долю витаминов

Монография посвящена исследованию сна и сновидений как культурного феномена. Выявляется происхождение и эволюция представлений о сакральной природе сновидений в традиционных сообществах. Теоретические положения применяются автором к исследованию культурной модели сновидений в Тибете.

Что вы знаете о Бразилии?
Наверняка вы слышали о ярких и красочных карнавалах, которые здесь проводятся с особым размахом, хоть раз видели культовые бразильские сериалы вроде «Рабыни Изауры» или «Клона» и точно знаете про главную визитную карточку Рио-де-Жанейро – статую Христа-Искупителя, которая входит в список Новых семи чудес света. Это пятая страна в мире по площади, она является мировым лидером по экспорту кофе, а еще это единственная страна Латинской Америки, где говорят на португальском языке. Множество белоснежных пляжей, футбол, капоэйра, джунгли Амазонии, самба и ламбада, водопады Игуасу, яркие вечеринки Рио-де-Жанейро – все это Бразилия!

Книга, как известно, лучший подарок, и серия изумительных изданий это подтверждает. Красивые, богато иллюстрированные бестселлеры вдохновят ваших родственников и друзей на самые важные решения в их жизни, помогут выбрать путешествие мечты и стать немного счастливее.

Издание является одним из первых журналов в России вообще и один из первых журналов в мире на познавательную тематику. "Вокруг света" публикует новые взгляды на известные исторические события, рассказы о знаменитых людях и их судьбах, информацию о новых научных открытиях и технических достижениях.

Сборник рецептур блюд зарубежной кухни для предприятий общественного питания разработан сотрудниками Московского государственного университета технологий и управления им. К.Г. Разумовского (Первый казачий университет). В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд ресторанов зарубежной кухни г. Москвы. При разработке сборника использованы традиционные и современные технологии.