выпечка 
Хотите побаловать себя, своих родных и любимых сладостями? Их конечно можно и купить, но лучше всего приготовить самим. В этом Вам поможет новая книга рецептов от одного из лучших российских кондитеров - Александра Селезнёва. Подробные рецепты и прекрасные иллюстрации помогут Вам создать нa cвoeй куxнe нacтoящиe кoндитepcкиe шeдeвpы.
Журнал «Любимые блюда» - это не только верный помощник в освоении премудростей кулинарии для начинающих хозяек, но и свежие идеи для тех, кто является профессионалом в этой области. Сервировка стола, здоровое и детское питание, консервация, индийская кухня, изготовление текилы, пицца на скорую руку, рататуй, популярные нынче роллы – эти и многие другие советы и рецепты вы найдете в номере.
«Еда для всей семьи» - это рецепты постных блюд, салатов и закусок, мясных и рыбных блюд, десертов и пирогов, напитков и коктейлей и т. п.
Пасха – большой православный праздник. Готовиться к нему хозяйки начинают заблаговременно. А значит, пришло время составить список блюд для праздничного застолья. Самые разнообразные рецепты журнала помогут вам в этом.
«Вкусно и просто» - это не только замечательная коллекция кулинарных рецептов, но и и рассказ о яблочной диете, пищевых добавках, Великом посте 2011 года.
Специальный выпуск журнала «Еда для всей семьи», посвященный домашней выпечке: пицца и блины, пончики и бублики, пироги и торты, кексы и пирожные…
Все большей и большей популярностью пользуются у нас изысканно украшенные торты. Алан Данн довел это искусство до художественного совершенства. В своей книге он делится с пекарями секретами и дает точные рецепты.
Рецепты пирогов со всего мира с любовью подобранные редакцией журнала "Школа гастронома". Пирожки, пицца, круассаны, штрудель, рулет, кекс - это и многое другое вы найдете в представленной книге с полным и красочно оформленным описанием приготовления. Время приготовления, количество порций и содержание калорий прилагаются к каждому рецепту.
В данной книге собраны лучшие рецепты, которые помогут вам правильно приготовить любое блюдо из теста. Все представленные рецепты снабжены полезными советами, а некоторые поэтапными иллюстрациями приготовления.
Доктор Эткер в течение многих лет собирал рецепты самых интересных блюд, которые принято готовить у различных народов мира. На страницах книг, составивших подборку, вы найдете множество рецептов, следуя которым можно приготовить из обыкновенных продуктов и традиционные, и самые изысканные, и экзотические блюда.
В этой книге много новых и совершенно уникальных рецептов праздничных блюд, которые до сих пор нигде не публиковались. Как всегда, мы их проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если было нужно, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам все понравилось и все у вас получилось.
Родина тортов - Италия. По-итальянски кондитер - это приготовитель тортов - тортайо. Торт - непременный атрибут праздничного стола. С помощью этой книги ваш торт может стать настоящим произведением искусства. Книга раскроет вам секреты техники приготовления и украшения торта. В нее вошло более 100 авторских рецептов великолепных тортов.
Каждая хозяйка желает порадовать своих домочадцев и гостей вкусными и разнообразными блюдами. Но что может более всего поднять настроение взрослым и детям? Конечно же, выпечка! Пирожные, торты, кексы, печенье и пироги всегда создают особую атмосферу за столом, придают даже обычному обеду ощущение праздника. В этой книге представлены несложные и в то же время необычайно вкусные рецепты выпечки. Даже неопытная хозяйка, используя их, может приятно удивить свою семью, подав к вечернему чаю пирожки или печенье собственного приготовления.
Рецепты для этой книги мы собирали более трех лет. Мы стремились разнообразить уже известные в кругу наших друзей и знакомых варианты приготовления тортов и других кондитерских изделий. Мы вполне понимаем и тех, кто старается следовать еще более строгой диете, исключающей даже молочные продукты, и включили во все главы этой книги рецепты, предназначенные именно для них.
В книге собраны рецепты кондитерских изделий, которые можно приготовить в домашних условиях. Это выпечка из разнообразных видов теста, отделочные полуфабрикаты (кремы, глазури, помадки и т.д.), сладкие десертные блюда (муссы, пудинги, мороженое, компоты, кисели), лечебные и диетические сорта хлебных изделий. Приведены сведения об использовании различной кухонной утвари, разъясняются принятые в кулинарии термины, даются полезные советы хозяйкам.
Кексы - один из самых простых видов выпечки. Они не капризны, в отличие от бисквитов. Легки, как песочное печенье. И вдобавок с изюмом или орешками, хотя и не пироги. В наше время все: и пирожные, и торты, и печенье, и кексы - можно купить в магазине. И это все действительно вкусно. Приготовить подобное дома очень сложно. Но мы с вами все-таки попробуем, к тому же учиться вместе веселее!
С древности пироги занимали почтенное место на нашем столе. Приготовление данного излюбленного кушанья просит мастерства и навыка, и любая хозяйка обладает собственным необыкновенным секретом. Существует большое количество компонентов, находящихся в составе закваски теста: молоко, яйца, масло, сметана, простокваша.
Эта книга - сборник рецептов пирогов с фруктовой и ягодной начинкой на любой вкус. В сборник добавлено множество рецептов приготовления теста для пирогов и описание изготовления украшений из теста. Благодаря этой книге, свежеиспеченные пироги с начинкой из ягод или фруктов всегда смогут порадовать вас и ваших гостей.
Ни один праздничный обед или уютный семейный ужин не обойдется без нежных слоечек из теста. В книге подробно описана технология приготовления слоеного теста разными способами: от простого, к сложному.Также предложены различные рецепты всевозможных пирогов, тортов, коржиков, круасанов и пирожных с разнообразными начинками.
Великолепный подарок для тех, кто любит готовить, книга с пошаговыми инструкциями, цветными иллюстрациями, расскажет как готовить вкусно и быстро?. Ведь приготовление любого блюда здесь расписано точно и подробно, шаг за шагом.
