Русская кухня

В эту книгу вошли рецепты исконно русских блюд, как широко известные, так и частично забытые нами. Прекрасное оформление, подробное описание, время приготовления, количество порций и сложность. Есть даже количество баллов по кремлевской диете.

Содержание:

• заливная рыба;
• язык с хреном;
• студень говяжий;
• икра "заморская" баклажанная;
• винегрет с сельдью;
• малосольные огурцы;
• белые грибы в сметане;
• уха рыбацкая;
• рассольник домашний;
• солянка белая;
• щи зеленые;
• суп гороховый с копченостями;
• окрошка;
• ботвинья;
• котлеты из щуки;
• тельное;
• осетрина фаршированная;
• караси, жаренные в сметане;
• гусь с яблоками;
• цыпленок в горшочке;
• котлеты "Пожарские";
• бефстроганов;
• жаркое из зайца;
• говядина, тушенная в хлебном квасе;
• бараний бок с кашей;
• телячьи почки в соусе;
• свинина духовая с квашеной капустой;
• пельмени сибирские;
• голубцы с мясом;
• запеканка из картофеля;
• расстегай московский с мясом и яйцом;
• курник с рисом;
• блины пшеничные;
• блинчики из гречневой муки;
• ватрушки с творогом;
• оладьи;
• каша пшенная с тыквой;
• каша "Гурьевская";
• кисель из клюквы;
• сбитень.

Издательство: Директ-Медиа
Год издания: 2010
Страниц: 73
Формат: PDF
Качество: отличное
Язык: русский

Скачать книгу "Русская кухня" (18,72 МБ):