химия

Добро пожаловать в захватывающий и динамичный мир химии! Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений.

Сколько бы ни было ингредиентов в рецепте, все равно все сводится к семи базовым элементам: воде, сахарам, белкам, жирам, углеводам, минералам, газам. Именно от них зависит, получится ли блюдо вкусным и красивым.

Издание содержит развернутые теоретические главы, соответствующие основным разделам курса физической химии, и лабораторный практикум, освоение которого будет способствовать более глубокому пониманию изучаемого материала, осознанному закреплению прикладных и исследовательских навыков у обучающихся, формированию необходимых компетенций. В каждой работе рассматриваются примеры расчетов, использующихся при выполнении экспериментальных заданий, приводятся задачи для самостоятельного решения и контрольные вопросы, охватывающие все дидактические единицы теоретического курса.

Илья Абрамович Леенсон – кандидат химических наук, старший научный сотрудник химического факультета МГУ, автор научных и научно-популярных статей, книг и учебных пособий. Его путеводитель по химическим элементам, ставший классическим, впервые визуализирован посредством инфографики – насыщенных фактами иллюстраций, созданных по мотивам основного текста и по ассоциации с ним.
Химия – это легко!

В учебнике изложены основные разделы современной коллоидной химии: учение о поверхностных явлениях, свойствах адсорбционных слоев, получении и свойствах дисперсных систем, их устойчивости и стабилизации, структурообразовании в дисперсных системах, даны их теоретические и экспериментальные основы и принципы практического применения. Представлены такие фундаментальные проблемы, как механизмы действия поверхностно-активных веществ, лиофильность и самопроизвольное диспергирование, физико-химическая механика. Авторы стремились сочетать глубину и строгость изложения основного материала с его достаточной доступностью для студентов с различным уровнем подготовки. При подготовке книги авторы основывались на своем многолетнем опыте чтения лекций общих и специальных курсов коллоидной химии.

Не обычный научно-популярный журнал, а издание, которое заключает в себе сущность современного знания о нашем мире. На его страницах организован настоящий университет молекулярной биологии, генетики, генной инженерии и других естественно-научных направлений, доступно и увлекательно повествуется об их истории и самых значительных свершениях.

Содержит около 700 задач различной сложности по основным темам школьного курса химии. В нем приведены примеры решения разных типов задач.

Поскольку химия лежит в основе всего сущего, мы так или иначе сталкиваемся с ней каждый день. Мы слушаем рекомендации врачей, читаем инструкции к лекарствам, участвуем в дискуссиях о пользе или вреде продуктов питания, подбираем себе средства косметического ухода и т. д. И чем лучше мы ориентируемся в химической терминологии, тем увереннее чувствуем себя в современном мире.

Есть детские вопросы, на которые не каждый взрослый ответит. Почему ночью небо темное? Почему мы не проваливаемся сквозь пол? Кто изобрел колесо? Почему зеркало меняет местами только лево и право, а не верх и низ? Карл Саббаг подробно разбирает эти и многие другие загадки (да-да, загадки, причем Большой науки), и не просто разбирает, а легко, доходчиво, с хорошим юмором рассказывает об окружающих нас чудесах физики, химии, биологии, психологии и даже космологии.

Приведены сведения о лакокрасочных материалах, применяемых в быту: для ремонта квартиры и мебели, окраски автомобиля, катеров и яхт, а также изделий из металлов, пластмасс, кожи, садового инвентаря и т.д. Книга содержит необходимые сведения о всех стадиях получения покрытий, начиная с правильного выбора лакокрасочного материала, подготовки поверхности и кончая сушкой после нанесения материала.

Толковый словарь составленный английским автором, содержит более 1500 терминов из курса общей химии, сгруппированных для удобства пользования по трем десяткам основных тем подобного курса. У каждого термина указан английский эквивалент, что позволяет использовать этот словарь и для перевода химических текстов с английского языка на русский и обратно.

Задумывались ли вы когда-нибудь над тем, что общего у автомобилей, ракет и, к примеру, гамбургеров? Они состоят из одних и тех же 92 химических элементов... как и вы! И вообще всё во вселенной! Книга "Как изготовить вселенную из 92 химических элементов" - это потрясающий путеводитель по таблице Менделеева, который расскажет вам, из чего состоит мир. Отныне вы будете смотреть на периодическую таблицу совсем другими глазами...

Книга написана ярким, доходчивым языком, читается легко и отличается увлекательным изложением даже в тех случаях, когда на ее страницах рассматриваются сложные теоретические и технологические проблемы. Правда, некоторые вопросы в книге трактуются с точки зрения тех условий, которые являются характерными для Германской Демократической Республики (например, в отношении природных ресурсов страны, экономики и т. д.), однако это обстоятельство нисколько не снижает ни поучительности описываемых примеров для советского читателя, ни их значения для народного хозяйства нашей страны и роли в ней химии и химической промышленности.

В данной книге, не смотря на её возраст, собрано колоссальное количество ценной информации по вопросам окисления циклогексана - процесса достаточно сложного и на данный момент до конца не изученного. Книга составлялась флагманами химии по направлениям: кинетика химических реакций, закономерности радикальных реакций в процессе жидкофазного окисления. В книге даны последние достижения на тот момент в вопросах жидкофазного окисления циклогексана - основного метода получения исходного продукта в производстве капролактама.

С тем количеством мусора, которое семья может накопить, кажется невозможным сохранить дом в чистоте. Этот справочник научит вас, как решать каждый проект уборки в вашем доме с легкостью, от мытья посуды до чистки кухонных шкафов и даже создать свой собственный шампунь из бытовых ингредиентов. Представленные методы не просто просты, они являются также природными, экологичными заменителями для магазинных химических чистящих средств.

В учебном пособии, представляющем собой вводный курс «Высокомолекулярные соединения», рассмотрены методы синтеза, свойства и химические превращения высокомолекулярных соединений, природа и особенности их растворов. Охарактеризованы основные полимерные материалы, их применение и динамика производства.

В книге ученых из Великобритании и Австралии собраны и систематизированы сведения, представляющие интерес практически для любой биохимической лаборатории, каждого биохимика, в какой бы области он ни специализировался. Она содержит данные о физико-химических и биологических свойствах биологически активных веществ, четко изложенные методические указания для проведения стандартных биохимических аналитических процедур.

Не обычный научно-популярный журнал, а издание, которое заключает в себе сущность современного знания о нашем мире. На его страницах организован настоящий университет молекулярной биологии, генетики, генной инженерии и других естественно-научных направлений, доступно и увлекательно повествуется об их истории и самых значительных свершениях.

Лучшая практическая книга по алхимии (герметической философии). Полное название: "Собрание разных достоверных химических книг, а именно Иоанна Исаака Голланда "Рука философов", "О Сатурне", "О растениях", "О минералах", "Кабала", "О камне философическом", с приобщением небольшого сочинения от неизвестного автора "О заблуждениях алхимистов", с вырезанными из меди фигурами".

Изучение науки, научных теорий и законов будет неполным без подходящих и методических экспериментов. На самом деле эксперименты являются неотъемлемой частью любого научного изучения или исследований. В этой книге автор попытался упростить науку для читателей, особенно школьников, и проводит с ними легкие и интересные эксперименты.