Ликбез →
Майкл Бреннер, Дэвид Вейтц, Пиа Сёренсен. Наука и кулинария. Физика еды. От повседневной до высокой кухни
«Поварам во всем мире известна истина: кулинария – это наука, а наука – это кулинария. На протяжении истории множество удивительных открытий было сделано учеными, работавшими с продуктами, и поварами, использовавшими научный подход. Николя Аппер, французский кондитер и химик, в начале XIX века стал изобретателем процесса консервации, нового способа безопасного хранения продуктов. Технология пастеризации, предложенная микробиологом Луи Пастером, произвела революцию в пищевой промышленности – и, вероятно, спасла за время своего существования миллионы жизней.
tanyavip1 02/03/23 Просмотров: 817 Комментариев: 0
+2
В учебнике в доступной языковой форме для иностранных студентов подготовительного отделения высших учебных заведений, изучающих физику на русском языке, изложены основные вопросы механики, молекулярной физики и термодинамики. В учебнике используется минимальная лексика, необходимая для объяснения физических явлений и законов. Учебник состоит из пяти глав и содержит систему адаптированных текстов, упражнений, образцы предметных и речевых действий, формирующих алгоритм познавательной деятельности студентов.
gefexi 01/03/23 Просмотров: 469 Комментариев: 0
0
Ликбез →
А.П. Коржавый. Методы экспериментальной физики в избранных технологиях защиты природы и человека
В книге изложены избранные методы экспериментальной физики, созданные на основе вакуумных СВЧ-, газоразрядных лазеров и приборов отпаянного типа для защиты окружающей природной среды и человека: показана исключительная роль методологии разработки отпаянного прибора, когда эмиттирующий заряженные частицы источник (катод, электрод), размещенный внутри его полости, есть основной элемент единой замкнутой системы; приведены особенности использования такой системы в устройствах обеспечения жизнедеятельности и сохранения здоровья человека.
gefexi 25/02/23 Просмотров: 461 Комментариев: 0
0
Ликбез →
И.В. Ватаманюк. Модели и способы взаимодействия пользователя с киберфизическим интеллектуальным пространством
Монография посвящена описанию способов проектирования интеллектуального окружения для организаций на основе киберфизических систем. Представлены результаты научных исследований, выполненных в Санкт-Петербургском институте информатики и автоматизации Российской академии наук в области интеллектуальных систем и робототехники в частности, способы взаимодействия распределенных средств информационно-навигационного обслуживания пользователей в киберфизическом интеллектуальном пространстве, модели и алгоритмы взаимодействия робототехнических средств при реконфигурации их пространственного положения.
gefexi 25/02/23 Просмотров: 412 Комментариев: 0
0
Учебное пособие содержит сведения о широком круге физических явлений и процессов, лежащих в основе действия многих современных приборов и машин, а также в основе различных технологий. Тщательно отобранный материал книги дает ясное представление о структуре физики и взаимосвязи ее разделов. Особо выделены фундаментальные законы и определения.
gefexi 23/02/23 Просмотров: 591 Комментариев: 0
+1
В пособии изложены все разделы курса элементарной физики, которые тесно связаны с основными понятиями, используемыми при решении задач. Пособие полезно для подготовки к ЕГЭ, выпускным и вступительным экзаменам. Оно поможет старшеклассникам прочно усвоить все основные понятия физики и успешно сдать экзамены.
gefexi 21/02/23 Просмотров: 678 Комментариев: 0
0
В книге описаны равновесные свойства квазичастиц (электронов проводимости, дырок, фононов) в объемных (трехмерных) кристаллах. Изложены основы статистики точечных атомных дефектов в решетке и заполнение их энергетических уровней носителями заряда. Рассмотрены кинетические процессы в электронной и фононной системах кристаллических полупроводников.
gefexi 19/02/23 Просмотров: 531 Комментариев: 0
+1
Настоящее издание известного сборника задач существенно переработано и дополнено новыми задачами. По охватываемому материалу сборник соответствует книгам "Механика" Л.Д. Ландау, Е.М. Лифшица и "Классическая механика" Г. Голдстейна. Для студентов, аспирантов и преподавателей, математиков и физиков.
gefexi 16/02/23 Просмотров: 581 Комментариев: 0
0
Рассмотрены свойства возбужденных атомов и молекул, процессы их образования в газе и плазме, диффузия возбужденных атомов в газе. Представлены процессы разрушения возбужденных и метастабильных атомов и молекул в газе при столкновении с электронами, атомами и молекулами...
gefexi 16/02/23 Просмотров: 538 Комментариев: 0
0
Обобщена информация о фундаментальных проблемах физики атомного ядра. Теория процессов на ядерном уровне излагается в сочетании с данными наблюдений, в значительной мере получаемых с помощью ядерных спектроскопических методов. Рассматриваются технологии, применяемые в ядерной энергетике и экспериментальной физике микрочастиц.
gefexi 16/02/23 Просмотров: 483 Комментариев: 0
0
Две книжки в одной, книжка-перевертыш. Книга Я.И. Перельмана "Занимательная механика" призвана разбудить любопытство читателя, помочь ему понять некоторые вопросы механики, узнать немало ценного из истории этой древнейшей науки. "Знаете ли вы физику?" - своеобразная физическая викторина, составленная известным отечественным популяризатором науки. Более 240 задач из различных областей физики позволяют читателю проверить свои познания, сообразительность, наблюдательность.
gefexi 15/02/23 Просмотров: 901 Комментариев: 0
+2
В учебном пособии изложены основные физические понятия, явления, законы и теории по электричеству, электромагнетизму, оптике, квантовой механике, физике атома, атомного ядра и элементарных частиц. Имеются сведения о роли физического знания в агропромышленном комплексе. Содержание учебного пособия представлено с учетом требований ФГОС ВО и специфики образовательной организации.
gefexi 13/02/23 Просмотров: 635 Комментариев: 0
+1
Книга написана как учебное пособие для студентов, это наложило определенный отпечаток на метод изложения материала. В ней практически отсутствует экспериментальный материал, связанный с описанием свойств. конкретных полупроводниковых веществ. Это обусловлено тем, что объем информации в настоящее время крайне велик и к тому же он непрерывно возрастает, поэтому сведения, полученные сегодня, завтра могут оказаться устаревшими.
gefexi 13/02/23 Просмотров: 624 Комментариев: 0
0
Главной целью учебного пособия является последовательное изложение теоретических основ пассивных оптико-электронных приборов, т.е. приборов, воспринимающих либо собственное излучение объектов и фонов, либо отраженное ими излучение естественных источников. Основными разделами книги являются сканирование, растровая модуляция излучения, выделение оптического сигнала на фоне случайных помех. Рассмотрены вопросы восприятия и анализа изображений. Отдельный раздел посвящен тепловидению и иконике. Учебное пособие предназначено для студентов технических вузов.
gefexi 12/02/23 Просмотров: 770 Комментариев: 0
0
Учебное пособие представляет собой сборник лабораторных работ по физической химии, в которых физико-химические свойства систем исследуются с помощью хроматографии, а также работы, в которых с помощью хроматографических методов анализируется состав равновесных фаз при термодинамическом описании систем. Приведены основные хроматографические методы анализа и исследований физико-химических свойств веществ, изложены теоретические основы методов, их особенности и аппаратурное оформление.
gefexi 11/02/23 Просмотров: 563 Комментариев: 0
0
В учебном пособии представлен теоретический материал для практических занятий и самостоятельной работы студентов по основным разделам дисциплин «Физическая химия» и «Дополнительные главы физической химии», приведены многовариантные индивидуальные задания и примеры решения задач.
gefexi 08/02/23 Просмотров: 557 Комментариев: 0
0
Материал разбит на три части. Первая знакомит читателя с местом, которое занимает биофизика в системе наших знаний об окружающем мире, термодинамике жизни, самоорганизации биосистем. Во второй части изучаются явления в биологических объектах и системах в рамках модели движения классических частиц в биообъектах.
gefexi 08/02/23 Просмотров: 434 Комментариев: 0
0
Задачник обеспечивает практические занятия по курсу «Дифференциальные уравнения и вариационное исчисление». В начале каждого параграфа приводятся решения типовых задач. Ко всем задачам даны ответы. Для студентов физико-математических, инженерно-физических и экономических специальностей.
gefexi 08/02/23 Просмотров: 656 Комментариев: 0
0
В учебном пособии изложены основы ветеринарной радиобиологии, а также необходимые справочные материалы, методические советы и данные о литературе по вопросам, которые изучаются. Учебное пособие предназначено для подготовки специалистов в высших аграрных учебных заведениях по специальности «Ветеринарная медицина».
gefexi 06/02/23 Просмотров: 660 Комментариев: 0
0
В книге рассмотрены проблемы физики, динамики и космогонии внесолнечных планет (экзопланет) и планетных систем. Экзопланеты представляют собой новый широчайший класс астрономических объектов, возможности исследований которых открылись лишь с конца прошлого столетия. Благодаря постоянно совершенствуемым методам наземных и особенно космических наблюдений, открыто уже несколько тысяч экзопланет.
gefexi 06/02/23 Просмотров: 661 Комментариев: 0
0